超市38年簡(jiǎn)史 看零售業(yè)在中國(guó)的崛起之路

發(fā)布日期: 2019年08月23日 來(lái)源: 甲方研究社

java商城系統(tǒng)

在過(guò)去的20年間,中國(guó)零售業(yè)實(shí)現(xiàn)了落后、學(xué)習(xí)、直至現(xiàn)今引領(lǐng)的進(jìn)程,中國(guó)的零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新甚至成為全球商業(yè)的創(chuàng)新亮點(diǎn)之一,帶動(dòng)零售業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、跨界融合、價(jià)值重塑。

作為歐洲最大零售商、世界第二大零售連鎖集團(tuán)、大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)的開(kāi)創(chuàng)者,“家樂(lè)?!笨赡茏鰤?mèng)也沒(méi)想到,有朝一日,自己會(huì)以“賣(mài)身”的方式登上頭條。

6月23日晚間,蘇寧易購(gòu)公告稱(chēng),公司全資子公司蘇寧國(guó)際擬出資48億元人民幣收購(gòu)家樂(lè)福中國(guó)80%股份。交易完成后,蘇寧易購(gòu)將成為家樂(lè)福中國(guó)控股股東,家樂(lè)福集團(tuán)持股比例降至20%。

作為與沃爾瑪并列全球商超兩大巨頭之一的家樂(lè)福,1995年將大陸首家門(mén)店落地北京,開(kāi)創(chuàng)外資商超先河,并一度領(lǐng)銜中國(guó)市場(chǎng)占有率冠軍多年。

在本世紀(jì)頭十年門(mén)店規(guī)模的快速擴(kuò)張與銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的持續(xù)增長(zhǎng)后,諸如家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)葒?guó)際零售巨頭開(kāi)始觸到瓶頸,并遭遇到前所未有的圍剿,同時(shí)被自己的“學(xué)生們”——以永輝、物美為代表的國(guó)內(nèi)超市追趕上并超越。

2007年,中國(guó)連鎖超市十強(qiáng)榜單中,外資超市占據(jù)半壁江山;十年之后,2017年的十強(qiáng)榜單中,只剩下沃爾瑪、家樂(lè)福和麥德龍。

蘇寧成為家樂(lè)福中國(guó)的大股東,背后其實(shí)折射出的是大型外資商超在中國(guó)的變化,從20多年前開(kāi)始布局到逐步撤出,到只剩下沃爾瑪、家樂(lè)福,再到如今交出了控制權(quán)。

在過(guò)去的20年間,中國(guó)零售業(yè)實(shí)現(xiàn)了落后、學(xué)習(xí)、直至現(xiàn)今引領(lǐng)的進(jìn)程,中國(guó)的零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新甚至成為全球商業(yè)的創(chuàng)新亮點(diǎn)之一,帶動(dòng)零售業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、跨界融合、價(jià)值重塑。

從“自選商場(chǎng)”到“超級(jí)市場(chǎng)”

如今,當(dāng)年看到街邊林立的商場(chǎng)超市,根本不會(huì)有任何異樣的感覺(jué)。但放在38年前,超市絕對(duì)是一個(gè)稀有物種。

第一次讓中國(guó)人感受到超市魅力的是1981年成立的廣州友誼商店,只不過(guò),那時(shí)候的超市還叫自選超級(jí)商場(chǎng)。

沿襲了幾十年的計(jì)劃經(jīng)濟(jì),在改革開(kāi)放初期仍主宰著人們的日常生活,與過(guò)去的“三尺柜臺(tái)”不同,當(dāng)時(shí),友誼商店商城專(zhuān)門(mén)辟出一個(gè)角落提供給顧客用于自選自?huà)唐?,所售商品多為進(jìn)口的高檔貨。

友誼商店超市開(kāi)張的當(dāng)天,廣州人蜂擁而至,踏破門(mén)檻,即便知道需要外匯券才能購(gòu)買(mǎi)物品,很多人只能看不能買(mǎi),也難擋住市民們的熱情。

那個(gè)時(shí)候的友誼商店的銷(xiāo)量可是現(xiàn)在的自選商場(chǎng)都不能比的。常常商品剛剛上架就一下子賣(mài)光了,一邊補(bǔ)貨一邊就又缺貨了。這種“自選式”超市一舉成為了當(dāng)時(shí)的潮流,也讓很多廣州人第一次認(rèn)識(shí)奢侈品,接觸高級(jí)百貨。

當(dāng)時(shí)的顧客尚未養(yǎng)成在超市購(gòu)物的習(xí)慣,往往隨意拆開(kāi)包裝,或是未付款直接品嘗,甚至頻頻出現(xiàn)偷盜行為,這家超市終因防盜不利、物品損耗率過(guò)高,而不得不關(guān)門(mén)歇業(yè)。

1984年,北京首家超市——四季青蔬菜自選市場(chǎng)在海淀中關(guān)村開(kāi)業(yè)。這是全國(guó)首家蔬菜超市,主要經(jīng)營(yíng)自選蔬菜、副食品等,但開(kāi)業(yè)不久就暴露出許多問(wèn)題,當(dāng)時(shí)的自選商場(chǎng)照搬國(guó)外營(yíng)銷(xiāo)模式,對(duì)蔬菜、副食品等進(jìn)行包裝銷(xiāo)售,這樣一來(lái)就失去了價(jià)格優(yōu)勢(shì),況且那時(shí)的人們還不太習(xí)慣去超市買(mǎi)菜,僅靠銷(xiāo)售蔬菜難以為繼。不到一年的時(shí)間,超市虧損額就高達(dá)23萬(wàn)元。

早期自選商場(chǎng)遭遇水土不服在所難免,但這種全新的購(gòu)物方式已經(jīng)悄然走進(jìn)了中國(guó)人的生活。這里沒(méi)有了傳統(tǒng)的“三尺柜臺(tái)”,顧客可以親手從貨架上選購(gòu)商品,出門(mén)再付款結(jié)賬。受此影響,全國(guó)各地超市如雨后春筍相繼涌現(xiàn)。

1984上海糧油食品自選商場(chǎng)開(kāi)業(yè),這家商場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積400多平方米,已是當(dāng)時(shí)上海最大的超級(jí)市場(chǎng),也是上海最早的超市之一。

當(dāng)1991年9月,聯(lián)華超市曲陽(yáng)店在曲陽(yáng)路玉田路開(kāi)業(yè)的時(shí)候,連續(xù)兩個(gè)星期,客流天天爆滿(mǎn)。

1992年,遠(yuǎn)在美國(guó)斯坦福大學(xué)進(jìn)行博士后深造的張文中堅(jiān)信“創(chuàng)業(yè)是一個(gè)人一生中最需要做的事情”,隨后回國(guó)創(chuàng)立了物美集團(tuán)。

當(dāng)?shù)谝患椅锩莱?994年在北京開(kāi)業(yè)的時(shí)候,湘潭市明星企業(yè)南北特食品公司的業(yè)務(wù)科長(zhǎng)王填和妻子張海霞一起“下海”,成立了湘潭步步高食品公司,這家夫妻店成為后來(lái)步步高超市的前身。

1995年是連鎖超市行業(yè)熱鬧非凡的一年,“鐵娘子”李彬蘭從華潤(rùn)萬(wàn)家的前身萬(wàn)佳連鎖離開(kāi),在深圳創(chuàng)立新一佳——新的一家萬(wàn)佳;山東家家悅集團(tuán)在威海開(kāi)了第一家家家悅超市

同年,福建靠做啤酒代理的張軒松和張軒寧兄弟,嘗試著開(kāi)設(shè)了100平方米的小超市“古樂(lè)微利”,并使用了價(jià)格戰(zhàn)的手段在競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)了腳跟。到了1998年張軒松、張軒寧兩兄弟將超市開(kāi)到福建永輝大廈下面,故此取名永輝超市。

1996年,作為潤(rùn)泰集團(tuán)創(chuàng)始人的尹衍梁成立了大潤(rùn)發(fā),次年第一家門(mén)市店在平鎮(zhèn)市開(kāi)業(yè),數(shù)月之后發(fā)兵大陸市場(chǎng)。

不過(guò),在這一階段,臺(tái)資、本土企業(yè)并不是其中的主角,家樂(lè)福、沃爾瑪、麥德龍等歐美老牌超市企業(yè)在一線(xiàn)城市勢(shì)如破竹,他們都是大陸和臺(tái)企商超學(xué)習(xí)的對(duì)象,家樂(lè)福是其中光環(huán)耀眼的明星。

外資巨頭攪局

1995年-1997年是外資連鎖超市進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的高峰期,家樂(lè)福、麥德龍、沃爾瑪、卜蜂蓮花爭(zhēng)相進(jìn)入中國(guó)。

外資商超落子中國(guó),得益于中國(guó)零售業(yè)對(duì)外開(kāi)放政策的逐步放開(kāi)。1992年《關(guān)于商業(yè)零售領(lǐng)域利用外資問(wèn)題的批復(fù)》出爐,不過(guò)初期放開(kāi)的區(qū)域僅在服裝和百貨等領(lǐng)域,1995年拓展到食品及連鎖經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域。

政策的支持開(kāi)啟了外資商超中國(guó)布局的第一波浪潮。

1999年,法國(guó)人施榮樂(lè)被家樂(lè)福從臺(tái)灣市場(chǎng)轉(zhuǎn)調(diào)至征戰(zhàn)中國(guó)大陸,在其任職7年時(shí)間里,家樂(lè)福共計(jì)開(kāi)店81家。尤其是2003至2006年的3年間,家樂(lè)福門(mén)店數(shù)以每年16家的速度遞增。2004—2010年期間新增的門(mén)店數(shù)就達(dá)到141家,是前九年所開(kāi)門(mén)店的三倍多,覆蓋領(lǐng)域也從2004年之前的14個(gè)省區(qū)拓展至23個(gè)省份。這也使得在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里,家樂(lè)福在外資零售始終保持門(mén)店數(shù)第一,成為中國(guó)市場(chǎng)上名副其實(shí)的大賣(mài)場(chǎng)巨頭。

家樂(lè)福作為大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者,在征服中國(guó)消費(fèi)者的同時(shí),也為中國(guó)最早一批零售商打開(kāi)了新世界的大門(mén)。行業(yè)內(nèi)都在向家樂(lè)福學(xué)習(xí),并且開(kāi)始挖角家樂(lè)福的管理人員。家樂(lè)福當(dāng)時(shí)被譽(yù)為零售界的“黃埔軍?!?。

幾乎與家樂(lè)福同一時(shí)期進(jìn)入中國(guó)的沃爾瑪同樣大肆跑馬圈地,在2004年以前沃爾瑪僅在10個(gè)省份開(kāi)設(shè)了27個(gè)門(mén)店,到2010年已在全國(guó)24個(gè)省份開(kāi)設(shè)了219家門(mén)店。

高速擴(kuò)張的門(mén)店,不僅擴(kuò)大了企業(yè)在全國(guó)的影響力,也加強(qiáng)了企業(yè)在物流,采購(gòu)等多方面規(guī)模優(yōu)勢(shì),促進(jìn)了利潤(rùn)及收入增長(zhǎng),短短數(shù)年便成為國(guó)內(nèi)超市最強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)者。

外資超市無(wú)論從經(jīng)營(yíng)層面還是資本層面都要優(yōu)于本土超市,它們的強(qiáng)勢(shì)擴(kuò)張為正在崛起中的本土超市行成碾壓之勢(shì)。

在張軒松兄弟創(chuàng)立永輝兩年后,世界500強(qiáng)企業(yè)麥德龍、沃爾瑪相繼入福州,短短一年不到時(shí)間,福州大賣(mài)場(chǎng)就突破了10家,創(chuàng)下福州商業(yè)記錄,永輝超市直面生死時(shí)刻。

對(duì)于內(nèi)資超市企業(yè)來(lái)說(shuō),外資競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手給他們帶來(lái)了巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力,但客觀(guān)上也激勵(lì)了國(guó)內(nèi)企業(yè)努力提升自身經(jīng)營(yíng)水平。

外資零售業(yè)的示范作用有利于內(nèi)資零售企業(yè)通過(guò)觀(guān)察和模仿,改進(jìn)原有的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)組織方式。

內(nèi)資企業(yè)可以雇用在跨國(guó)公司有過(guò)工作或培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的員工,依靠人力資源的流動(dòng)引入國(guó)外的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和管理理念。

當(dāng)外資企業(yè)憑借先進(jìn)的技術(shù)和理念獲得巨大成功后,就會(huì)促使本地零售企業(yè)奮發(fā)圖強(qiáng),在爭(zhēng)相模仿的同時(shí)進(jìn)行創(chuàng)新。

本土超市無(wú)時(shí)無(wú)刻不在積蓄力量,希望在零售巨變中找到自己的位置。

商超重新洗牌

青出于藍(lán)而勝于藍(lán)的故事在中國(guó)零售市場(chǎng)上不斷上演。

24年前開(kāi)始入華的商超外企們肯定沒(méi)有想到,中國(guó)市場(chǎng)的復(fù)雜程度和競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了他們的想象。

巨頭們無(wú)論擴(kuò)張到哪里,都會(huì)遇到全國(guó)性或區(qū)域本土超市的狙擊,在全國(guó)是華潤(rùn)萬(wàn)家、大潤(rùn)發(fā),在江蘇是蘇果,在四川遭遇紅旗,在浙江、上海則為華聯(lián),在廣東又被新一佳、人人樂(lè)輾壓。

面對(duì)外資超市的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻,永輝創(chuàng)造性地摒棄一般超市主營(yíng)服裝、日用品、家電的模式,建立起以生鮮為特色的超市和連鎖店,并將選址定在居民區(qū)、次干道及城鄉(xiāng)接合部,定位瞄準(zhǔn)定位以家庭主婦、上班族為主要客戶(hù)群。避免與巨頭的正面沖突。

這種選擇,為永輝后來(lái)在業(yè)界的成就打下了基礎(chǔ)。

2010年12月15日,永輝正式登陸上交所掛牌交易,這一年,永輝超市實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)收入123.17億,憑借獨(dú)特的“生鮮模式”,對(duì)上游供應(yīng)商的控制力和議價(jià)力,永輝具備持續(xù)快速擴(kuò)張的能力。

和外資超市將火力集中在一線(xiàn)城市不同,大潤(rùn)發(fā)在二、三線(xiàn)市場(chǎng)默默布局,用農(nóng)村包圍城市的方式完成了對(duì)家樂(lè)福的超越。

2009年,大潤(rùn)發(fā)營(yíng)收335.46億元人民幣,同比增長(zhǎng)31.04%,獲利10.42億人民幣,同增38.9%;2010年,中國(guó)大潤(rùn)發(fā)營(yíng)收為人民幣404.3169億元,同增20.5%,其取代家樂(lè)福成為中國(guó)大陸零售百貨業(yè)冠軍。

2010年5月,大潤(rùn)發(fā)挺進(jìn)北京。

就在這一年,家樂(lè)福中國(guó)走到了十字路口。當(dāng)年7月,家樂(lè)福西安小寨店關(guān)店,這是家樂(lè)福第一次關(guān)閉在中國(guó)的門(mén)店,但這僅是開(kāi)始。

本土勢(shì)力崛起對(duì)市場(chǎng)份額的切割還是其次,來(lái)自電商與互聯(lián)網(wǎng)的打擊讓傳統(tǒng)商超亂了陣腳。自2011年以來(lái),隨著阿里、京東等電商相繼強(qiáng)勢(shì)崛起,中國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的改變讓傳統(tǒng)超市變得無(wú)所適從。

從2010年起家樂(lè)福中國(guó)的收入和門(mén)店數(shù)量開(kāi)始進(jìn)入下降通道,2010年開(kāi)始陸續(xù)在中國(guó)關(guān)店,2013年-2015年三年關(guān)店數(shù)量達(dá)30家。2018年家樂(lè)福中國(guó)再關(guān)店19家。

再來(lái)看沃爾瑪,近日,沃爾瑪淄博柳泉路分店貼出停業(yè)公告稱(chēng),該店將于2019年6月25日起停止?fàn)I業(yè)。淄博柳泉路店關(guān)閉后,沃爾瑪在山東將只剩下濟(jì)寧一家門(mén)店。據(jù)悉,這已經(jīng)是沃爾瑪自今年以來(lái)在全國(guó)范圍內(nèi)關(guān)閉的第15家門(mén)店。有媒體統(tǒng)計(jì),近三年多以來(lái),沃爾瑪在華關(guān)閉了70余家門(mén)店。

2011年-2015這五年時(shí)間,線(xiàn)下商超是受互聯(lián)網(wǎng)電商沖擊的“受傷者”,與線(xiàn)上是對(duì)峙的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。擁抱電商,成為當(dāng)時(shí)傳統(tǒng)商超迫不得已的求生之路。

高鑫在投入阿里懷抱之前,曾獨(dú)立運(yùn)營(yíng)圍繞飛牛網(wǎng)展開(kāi)的電商業(yè)務(wù)三年多時(shí)間,燒錢(qián)達(dá)10億元人民幣以上,最后還是暗淡收?qǐng)觥?/p>

沃爾瑪曾有過(guò)獨(dú)立電商業(yè)務(wù)的嘗試,但是幾年下來(lái)也一直沒(méi)擺脫燒錢(qián)虧損的局面,最后不得已將全資持有的1號(hào)店賣(mài)給了京東。

自建電商平臺(tái)起步較晚的家樂(lè)福,雖然一直苦苦堅(jiān)持,但是進(jìn)度也非常緩慢。

面對(duì)頹勢(shì),集體換帥成了2012年家樂(lè)福、沃爾瑪、樂(lè)購(gòu)和麥德龍等外資零售巨頭的主題詞。外資零售企業(yè)也開(kāi)始從中國(guó)撤退。2014年,英國(guó)樂(lè)購(gòu)從中國(guó)市場(chǎng)撤離,將所有門(mén)店注入與華潤(rùn)萬(wàn)家成立的合資公司,僅余合資企業(yè)20%股權(quán)。

泰國(guó)首富旗下的卜蜂蓮花,曾經(jīng)連續(xù)5年虧損,2017年剛剛靠裁員扭虧,2018年又因?yàn)樯套u(yù)減值虧損近3億。

家樂(lè)福業(yè)績(jī)下滑,沃爾瑪、麥德龍勉力維持,他們都被傳出過(guò)賣(mài)身或投靠中資巨頭的傳言。如今傳言逐一得到驗(yàn)證。

2016年9月3日,家樂(lè)福在臺(tái)灣桃園縣平鎮(zhèn)市開(kāi)了一家大型超市。尹衍梁知道后非常生氣,大潤(rùn)發(fā)平鎮(zhèn)店直接將熱門(mén)商品下調(diào)到五折,直面對(duì)抗家樂(lè)福;同日,大潤(rùn)發(fā)宣布斥資25億新臺(tái)幣,對(duì)臺(tái)灣全島門(mén)店進(jìn)行升級(jí)改造,示戰(zhàn)意味昭然若揭。

虎落平陽(yáng)被犬欺,此情此景預(yù)示著外資超市已經(jīng)從高高的神壇落下。

最近幾年,外資大賣(mài)場(chǎng)關(guān)店的消息不斷見(jiàn)諸報(bào)端,外資超市也在尋找機(jī)會(huì)斷腕自救。

在過(guò)去的三年半中,沃爾瑪在華關(guān)閉了70余家門(mén)店,但其開(kāi)店速度同樣不容忽略。

根據(jù)沃爾瑪此前提供的數(shù)據(jù),2018年沃爾瑪新開(kāi)了21家大賣(mài)場(chǎng),4家山姆會(huì)員店以及8家“惠選”超市門(mén)店。僅大賣(mài)場(chǎng)開(kāi)業(yè)的數(shù)量就與當(dāng)年關(guān)店數(shù)量相同。

在大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)式微的大環(huán)境下,傳統(tǒng)商超只有及時(shí)轉(zhuǎn)型推出更適合當(dāng)下消費(fèi)習(xí)慣的業(yè)態(tài)才是發(fā)展的長(zhǎng)久之道。

當(dāng)然,在這一輪洗牌中,本土超市也并非以大獲全勝的姿態(tài)而存在。

誕生于上海的農(nóng)工商超市,早年力壓大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪,躋身中國(guó)連鎖超市五強(qiáng),其超市數(shù)量長(zhǎng)期超過(guò)3000家,僅次于聯(lián)華。但是,近年新聞網(wǎng)站上關(guān)于農(nóng)工商超市的新聞只有一種——關(guān)店。

農(nóng)工商超市2016年位列中國(guó)連鎖超市第九位,門(mén)店已縮水至2300家;2017年,農(nóng)工商不僅退出十強(qiáng)名單,甚至直接在連鎖百?gòu)?qiáng)榜單中消失。

2014年-2015年,新一佳關(guān)閉門(mén)店14家,年銷(xiāo)售收入兩年時(shí)間縮水30億,最終于2016年徹底消失在中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)名單。2017年,新一佳啟動(dòng)破產(chǎn)清算。

家大業(yè)大的巨頭尚能不斷試錯(cuò)尋找出路,很多本就處于弱勢(shì)的超市賣(mài)場(chǎng)只能在激蕩的零售變革中成為歷史。

新零售試驗(yàn)場(chǎng)

家樂(lè)福中國(guó)區(qū)總裁唐嘉年曾說(shuō)“中國(guó)就是一個(gè)零售的實(shí)驗(yàn)室”。

此言非虛,大賣(mài)場(chǎng)作為消費(fèi)頻次最高的零售業(yè)態(tài),2016年開(kāi)始,線(xiàn)上互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)因流量紅利見(jiàn)頂,加速“融合”線(xiàn)下,超市是最具價(jià)值的零售變革實(shí)驗(yàn)基地。

2016年10月,馬云在阿里云棲大會(huì)上第一次提出了新零售,“未來(lái)的十年、二十年,沒(méi)有電子商務(wù)這一說(shuō),只有新零售。”

新零售,就是以互聯(lián)網(wǎng)為依托,運(yùn)用大數(shù)據(jù)。人工智能等技術(shù),對(duì)商品的生產(chǎn)、流通與銷(xiāo)售過(guò)程進(jìn)行改造,推進(jìn)線(xiàn)上、線(xiàn)下和現(xiàn)代物流的深度融合。

這位電商巨擘的預(yù)言將中國(guó)零售帶入了新的發(fā)展階段。巨頭跑步入場(chǎng),互聯(lián)網(wǎng)和傳統(tǒng)零售的關(guān)系從未如此緊密。

2017年11月20日,阿里巴巴以224億港幣收購(gòu)高鑫零售31.6%的股權(quán),成為最大單一股東。

但這并不是結(jié)束。

1個(gè)月之后的12月16日,騰訊即以42億元人民幣入股永輝,獲得后者5%的股權(quán)。39天之后的2018年1月24日,騰訊、永輝聯(lián)手投資家樂(lè)福,中國(guó)零售業(yè)一片嘩然。

這場(chǎng)由互聯(lián)網(wǎng)公司、頭部零售企業(yè)發(fā)起的2017年零售行業(yè)的多起并購(gòu),展現(xiàn)了一個(gè)不一樣的中國(guó)零售業(yè)圖景:外資勢(shì)微、臺(tái)資賣(mài)身、內(nèi)資崛起,以阿里、騰訊為首的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)已經(jīng)深度介入傳統(tǒng)零售,并通過(guò)不同的路徑加速對(duì)行業(yè)的重塑。

經(jīng)過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的改造,傳統(tǒng)商超開(kāi)始展現(xiàn)出全新活力。

2018年3月份,大潤(rùn)發(fā)的新零售改造正式開(kāi)始。按照此前雙方在公告里透露的,“門(mén)店數(shù)據(jù)系統(tǒng)的打通”成為了改造的第一步,包含三部分:會(huì)員打通,支付打通以及庫(kù)存打通。

在阿里的助攻下,大潤(rùn)發(fā)也開(kāi)始尋找線(xiàn)上流量的入口,2018年2月,首先位于上海和蘇州的兩家大潤(rùn)發(fā)門(mén)店開(kāi)始試點(diǎn)接入淘先達(dá)。2018年6月,大潤(rùn)發(fā)宣布完成升級(jí)改造的100家門(mén)店全面參與天貓618。并且在2018年雙十一前,所有大潤(rùn)發(fā)門(mén)店均已接入淘先達(dá),完成線(xiàn)上線(xiàn)下的合作。

據(jù)悉,大潤(rùn)發(fā)接入淘鮮達(dá)后三個(gè)月,日均線(xiàn)上訂單超過(guò)1200單,單店月度銷(xiāo)售額環(huán)比提升超過(guò)10%,單店累計(jì)新增年輕顧客數(shù)超過(guò)2萬(wàn)名。

自2017年12月騰訊戰(zhàn)略入股永輝以來(lái),永輝實(shí)現(xiàn)向科技零售企業(yè)的轉(zhuǎn)身。永輝借助騰訊實(shí)現(xiàn)了實(shí)體零售店進(jìn)行人、貨、場(chǎng)的數(shù)字化升級(jí)。目前在永輝旗下包括永輝超市、永輝Mini超市、Bravo綠標(biāo)店、超級(jí)物種、永輝生活等業(yè)態(tài)在內(nèi)的1,000多家門(mén)店,騰訊智慧零售工具箱已經(jīng)全面落地永輝各大業(yè)態(tài)。

針對(duì)線(xiàn)上線(xiàn)下一體化,永輝還開(kāi)發(fā)了YHSHOP系統(tǒng),結(jié)合永輝會(huì)員體系,將永輝生活A(yù)PP、商品碼、會(huì)員卡、充值卡余額管理以及第三方支付系統(tǒng)有機(jī)融合,同時(shí)打通永輝會(huì)員通、商品通、支付通等運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),使得永輝在從門(mén)店向線(xiàn)上引流時(shí),具有相對(duì)完善的運(yùn)營(yíng)機(jī)制。

阿里騰訊之外的物美商業(yè),也是新零售的系統(tǒng)級(jí)玩家,因?yàn)榉趸隽硕帱c(diǎn)Mall,2018年10月,物美聯(lián)合多點(diǎn)Dmall、鏈商優(yōu)供合作,擁抱互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化升級(jí),打通線(xiàn)上線(xiàn)下,實(shí)現(xiàn)用戶(hù)、商品、供應(yīng)鏈、營(yíng)銷(xiāo)、運(yùn)營(yíng)、支付等一體化協(xié)同發(fā)展。

物美商業(yè)對(duì)外稱(chēng),截止到2019年3月初,多點(diǎn)Mall已與中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)中的50家開(kāi)展合作,覆蓋近萬(wàn)家門(mén)店。

新舊交織,零售在中國(guó)變得空前復(fù)雜與多樣,但也充滿(mǎn)著前所未有的想象力。如果說(shuō)中國(guó)連鎖超市的未來(lái)需要重新洗牌,那么,新零售,應(yīng)該是最大的推動(dòng)力之一。

只不過(guò)兩年時(shí)間,新零售在超市領(lǐng)域的革新已經(jīng)初步完成。

零售行業(yè)占比百分之七八十的線(xiàn)下交易量仍然繼續(xù)挑動(dòng)著革新者們敏感的神經(jīng),新零售的競(jìng)爭(zhēng)博弈才剛剛開(kāi)始。

對(duì)于傳統(tǒng)超市而言短時(shí)間的轉(zhuǎn)型陣痛自然無(wú)法避免,但他們只能向前走,摸索出一條適合自己的路,只是這條路,也許需要壯士斷腕的決心和勇氣。

文章來(lái)源: 甲方研究社

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