中國“吃貨”的實力再次獲得認(rèn)證，一年吃下零食2.2萬億元。

最近，商務(wù)部發(fā)布《消費升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報告》，中國零食行業(yè)過去10年增長幅度達(dá)422.51%，年總產(chǎn)值已達(dá)到22156.4億元，預(yù)計明年將突破3萬億元。

目前零食的主力消費群體是20歲到30歲的年輕人，也就是“90后”到“95后”。他們一方面追捧頻頻出現(xiàn)的爆款零食，另一方面又對“懷舊零食”熱情不減。

便利蜂提供的數(shù)據(jù)顯示，“懷舊零食”仍然保持著很強(qiáng)的戰(zhàn)斗力，衛(wèi)龍大面筋穩(wěn)居榜首，大白兔奶糖、果皮丹則未能進(jìn)入前十。此外，便利蜂通過大數(shù)據(jù)描繪用戶消費習(xí)慣，解讀90后偏愛重口味零食、喜歡熬夜等特性。

“重口味”零食更受歡迎

過去一個月，便利蜂在全國數(shù)百家門店發(fā)起“致敬90后”活動，并對“懷舊零食”消費做了詳細(xì)統(tǒng)計，結(jié)果衛(wèi)龍大面筋以絕對銷量優(yōu)勢占據(jù)第一位，緊隨其后是美年達(dá)果味型汽水、娃哈哈AD鈣奶、卡迪那原味豌豆脆。

2019懷舊零食熱銷排行TOP10

1、衛(wèi)龍大面筋

2、美年達(dá)果味型汽水

3、娃哈哈AD鈣奶

4、卡迪那原味豌豆脆

5、梁豐麥麗素

6、北冰洋桔汁汽水

7、上好佳鮮蝦片

8、旺旺浪味仙花式薯卷

9、蜂質(zhì)選源氏老式大辣片

10、智愛富VC大腳丫跳跳糖

記者發(fā)現(xiàn)，前十榜單中有一半以上商品屬于休閑零食，尤其是衛(wèi)龍大面筋、蜂質(zhì)選源氏老式大辣片這一類“重口味”零食最是讓吃貨欲罷不能，產(chǎn)生反復(fù)購買的沖動。

令人意外的是，大白兔奶糖、果皮丹這兩種時常在懷舊名單出現(xiàn)的童年產(chǎn)品未能進(jìn)入前十，僅勉強(qiáng)在前二十各占一席。

相比網(wǎng)紅零食，“懷舊零食”的單價一般較低。這10款熱門零食中，除了娃哈哈AD鈣奶(4瓶裝)售價超過10元，其他單價均低于8元，且大多集中在5元以下。如此親民的價格也讓用戶消費起來沒有壓力，數(shù)據(jù)顯示，同一類商品，大部分用戶在單次購買時會選擇兩件以上。

熬夜拉動零食消費

便利蜂通過大數(shù)據(jù)描繪消費者畫像。針對不同品類的零食，消費者的購買行為截然不同。

零食的消費者主要是90后、95后，大多已步入社會?？v觀正常上班時間，他們購物零食的行為更多發(fā)生在中午以后。這段時間，除了午餐，下午茶和一天工作的疲憊期也驅(qū)使他們享用零食放松。

消費者通常與其他商品一起購買零食，最明顯的是軟飲料。美年達(dá)汽水、北冰洋汽水這些童年飲品每天的銷售高峰都是集中在11點-13點，12點這一時段銷量最高，約等于前后兩個時段銷量的總和，消費者在購買熱餐、便當(dāng)?shù)任绮蜁r，一起購買。

另一個有趣現(xiàn)象是，衛(wèi)龍大面筋、蜂質(zhì)選源氏老式大辣片這一類“重口味”零食的高頻消費發(fā)生在17點之后，22點前后迎來小高峰，一直持續(xù)到凌晨1點。據(jù)統(tǒng)計，衛(wèi)龍大面筋這段時間的購買量占一天總額的60%以上，蜂質(zhì)選源氏老式大辣片同一時段的占比也接近50%。

這些數(shù)據(jù)印證了早前一份中國睡眠指數(shù)報告，有1/3的90后的入睡時間是在凌晨1點之后。這群不睡的90后，熬夜刷手機(jī)、玩游戲、煲劇，“重口味”零食成了他們夜間娛樂或無聊時的最佳陪伴。

深夜的味覺刺激，反過來也刺激零食的消費。這意味著，90后的熬夜拉動了零食消費，尤其是一二線城市的24小時營業(yè)便利店越來越多，他們輕易就能在凌晨時分走進(jìn)便利店，滿足口腹之欲。以衛(wèi)龍大面筋為例，根據(jù)便利蜂的統(tǒng)計，過去一個月每個時段都有用戶購買，且對比各個時段，凌晨兩三點的銷量遠(yuǎn)高于上午。